Lisateave
Viinamarjad on korjatud käsitsi veebruarikuu teisel nädalal. Marjad sorteeritakse, purustatakse. Saadud veinivirre jäetakse pärmisettele laagerduma (Sur lie), edasi toimub fermentatsioon terasmahutites kontrollitud temperatuuril 13-15°C. Vein ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni, ega laagerdunud tammevaadis. Filtreerimisel on kasutatud 0,45ø filtreid.
Lisainfo
Laokood | JVV1425 |
---|---|
Toote kaal (kg): | 1.1500 |
Tootjafirma URL | Puudub |