Lisateave
Sushi pakub mitmeid erinevaid maitseid ja suhteliselt raske on leida veini, mis sobiks sushi kõrvale ja harmoniseeruks toiduga.
Oroya vein balanseerib need maitsed toore kala ja magusama riisiga, soolase soja kastmega, kuuma wasabi ja ingveriga.
• Miks Oroya sobib ideaalselt sushi juurde?
Veini happesus sobib ideaalselt külma ja naturaalses õlis oleva kala juurde
Veini puuviljane õuna maitse ning virsik täiustavad vürtsikat sojat ja ingverit
Kerge magusus, mis on tingitud Moscatel`st on kui kompliment Wasabi`le, tavaliselt on neid raskelt siduda.
Oroya vein soovib olla täiendus toiduga ja ei soovi tõmmata tähelepanu toidult.
Kolm viinamarja:
Airén -Tüüpiline seguviinamari. Lisab veinile värskuse ja kreemise maitse.
Macabeo- Annab veinile puuviljase värskuse ja tsitruse.
Moscatel- Annab veinile naturaalse magusama nüansi.
Tasting Note - Kahvatu, kuldne sidruni värvus. Kõrgelt määratud puuviljade aroomid, milles tunda õuna, virsikut, järelmaitses tunda lillelist tausta, domineerib Moscatel.
Kerge, värske, terava maitsega, järelmaitse on meeldiv ja pehme.
• veinimeister Yoko Sato
Tema unistuseks oli minna Hispaaniasse ja õppida seal selgeks Hispaania veinikultuur. Nüüdseks on ta juba töötanud ja õppinud Hispaanias 6 aastat. Üks tema personaalsetest projektidest oli Oroya vein, mis on valmistatud Hispaania viinamarjadest ja ideaalselt kokku sobitatud Jaapani traditsionaalse sushi´ga.
Nii nagu ta ütleb: teadmine teistest kultuuridest paneb sind austama teisi rohkem. See vein on kokkusaamine kahe kultuuri vahel, nautida lugupidavalt üht ja teist.
Oroya veini hind on positsioneeritud keskmisele hinnaskaalale.
Lisainfo
Laokood | JVV0993 |
---|---|
Toote kaal (kg): | 1.3200 |
Tootjafirma URL | http://www.oroyawine.com/index_e.htm |