OUT OF AFRICA PINOTAGE-SHIRAZ ORGANIC BIB`12 12% 300CL
17,24 €
Liik: Geograafilise tähisega vein
Kastis: 4
Maht: 300 CL
Alkoholisisaldus: 12%
Päritolumaa: Lõuna-Aafrika
Piirkond: Western Cape
Viinamarjasort: Pinotage 60%, Shiraz 40%.
Aroom: Aroomis on aimata tumedaid marju, röstitud kohviube ning tumedat šokolaadi.
Maitse: Maitses domineerivad rikkalikud tanniinid ning puuviljasus. Aimata on mustsõstart, murakat, bitteri šokolaadi, tubakat, vaniljet ning vürtsikust. Pikk ja meeldejääv järelmaitse.
Toidusoovitus: Naudi seda koos grillitud või hautatud liharoogadega, tugevamate juustude või ulukiliha kõrvale.
Serveerimine: Serveeri võimalusel temperatuuril 16-18°C Veini võib tarbida ka 6 nädalat pärast avamist.
Laost otsas
Lisainfo
| Kaal | 3,25 kg |
|---|
Kirjeldus
Orgaaniliselt kasvatatud.
Ligikaudu 75-l hektaril kasvatakse viinamarju orgaaniliselt. Enimkasvatatud viinamarjasortideks on Cabernet Sauvignon 12 ha, Pinotage 10 ha, Merlot 8 ha, Shiraz 7 ha, Chardonnay 7 ha, Sauvignon Blanc 6 ha. Ühelt hektarilt valmib umbes 4 500 liitrit veini.
Kõik orgaanilised veinid valmistatakse terastankides kontrollitud temperatuuril.
Valmistamine: Viinamarjade korje toimub tavaliselt veebruari keskpaigas ning seda tehakse alati käsitsi. Viinamarjad on õrnalt pressitud, mitte purustatud. Kääritamine toimub terastankides 26-28°C juures. Seejärel toimub malolaktiline fermentatsioon tammevaatides, misjärel jääb vein laagerduma veel 15 kuuks.
