Juba 1269 on tunnistatud Nebbiolo Piemonte kohalikuks v\u00e4\u00e4rtviinamarjaks.
\nVeinid valmivad Po j\u00f5e tasandikul Alpide ja Apenniinide m\u00e4eahelike vahel, mis on l\u00e4\u00e4nest tuultele avatud. Parim piirkond on Langhe Piemonte l\u00f5unaosas.
\nBordeaux\u00b4 laiuskraadile vaatamata on siin \u00fcsna karm kontinentaalne kliima, l\u00fchike kuum suvi, pikk udune s\u00fcgis, k\u00fclm talv.
\nBarolo linnake asub 15 km Albast l\u00f5unas. Kaua valmistati Nebbiolost magusat veini, mis oli joodav ainult noorelt. Barolo on Piemonte t\u00e4htsaim vein, valmib enamasti l\u00f5una- ja loodepoolsematel n\u00f5lvadel- kokku vaid 1300 ha.
\nNebbiolo on pinnase suhtes v\u00e4ga tundlik. Parim pinnas on lubjakivi ja savi. N\u00e4iteks k\u00f5rge magneesiumi ja mangaani sisaldus annab veinidele eriti j\u00f5ulise aroomi buketi ja lagritsa maitse.
\nSuurim lubatud saagikus on 56 hl\/ 8 tonni hektarilt. Vein peab laagerduma kaks aastat, riserva puhul kolm aastat.<\/p>\n
Veini valmistamiseks kasutatakse 100% Nebbiolo viinamarju, mis p\u00e4rinevad Enrico Serafino omanduses olevatest viinapuuaedadest, Serequio’st ja Silio’st. M\u00f5lemad aiad asuvad Barolo veinipiirkonna La Morra kommuunis ja kummagi pinnases domineerib kaltsiumirikas savi.
\nVein valmistatakse ja villitakse Enrico Serafino veinimajas, k\u00e4\u00e4rimisprotsess ja matseratsioon leiavad aset kontrollitud temperatuuriga roostevaba terasest mahutites ja see kestab 3 n\u00e4dalat. Seej\u00e4rel laagerdub vein v\u00e4ikestes “barrique” tammevaatides 12 kuud ja traditsioonilistes suurtes tammemahutites veel 12 kuud.
\nIseloomult on vein v\u00e4ga elegantne, La Morra terroir iseloomujoontega.
\nV\u00e4rvus on intensiivne rubiinpunane.
\nV\u00e4ga k\u00f5rge vananemispotentsiaaliga, mis v\u00f5ib k\u00fc\u00fcndida isegi 30 aastani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Liik: Kaitstud p\u00e4ritolunimetusega vein
\nKastis: 6
\nMaht: 75CL
\nAlkoholisisaldus: 14%
\nP\u00e4ritolumaa: Itaalia
\nPiirkond: Piemonte
\nViinamarjasort: Nebbiolo
\nAroom: Aroom on t\u00e4idlane ja rikkalik, tunda erinevaid metsamarju, musts\u00f5start, mustikaid ja taimseid n\u00fcansse, samuti lagritsat, kuivatatud \u00fcrte ja v\u00fcrtse, mis tungivad aroomi avanedes rohkem esile
\nMaitse: Maitselt j\u00f5uline, suurep\u00e4rase struktuuri ja rikkaliku pehmusega, kauakestva l\u00f5ppmaitsega
\nToidusoovitus: Ulukiliha, loomaliha, r\u00f6stitud sealiha.
\nServeerimine: 20-22 C, ennem serveerimist vein avada ca tund ennem.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":639,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[20,180,30],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-640","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-punased-veinid","7":"product_cat-veinid","8":"product_cat-itaalia","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple","16":"entry","17":"content-bg","18":"loop-entry"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/product\/640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=640"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=640"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mydrink.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}