CALATRASI ALLORA PRIMITIVO SALENTO´07 13,5% 75CL
10,29 €
Liik: Geograafilise tähisega vein
Kastis: 6
Maht: 75CL
Alkoholisisaldus: 13,5%
Päritolumaa: Itaalia
Piirkond: Puglia
Viinamarjasort: Primitivo
Aroom: Aroomis on tunda puuvilju, eelkõige aprikoosi ja kuivatud viigimarju.
Maitse: Maitse rikkalik, täidlane, tanniinid on pehmed ning püsivad, tunda on kuivatatud ploome, kaneeli. Pehmed tanniinid järelmaitses.
Toidusoovitus: Suurepärane kaaslane nii kohaliku, kui ka rahvusvahelise köögiga. Hea kaaslane nautimiseks punaste lihadega, ulukilihaga, röstitud lambalihaga ning erinevate küpsete juustudega.
Serveerimine: Serveeri temparatuuril 16-18°C.
Laost otsas
Lisainfo
| Kaal | 1,2 kg |
|---|
Kirjeldus
Calatrasi Puglia veinitootmine asub Salento piirkonnas. Kohalikku Primitivo´t ning rahvusvahelist Syrah´i kasvatatakse 204 hektaril ning veini valmistamiseks kasutatakse modernset viljelustehnikat.
Veini valmistamise tehnoloogia: Primitivo marjad korjatakse käsitsi pärast täielikku küpsemist. Pärast pressimist toimub jahedal kontrollitud temperatuuril fermentatsioon, mis kestab 7 kuni 10 päeva. Fermentatsioon algab terastõrtes, kuid lõppeb tammevaatides, kuhu vein jääb küpsema veel umbes kaheksaks kuuks.
Veini iseloomustus: Tumepunane värvus, purpurpunase läikega.
