COLLAVINI BROY DOC COLLIO´16 13% 75CL
64,95 €
Liik: Kaitstud päritolunimetusega vein
Kastis: 6
Maht: 75CL
Alkoholisisaldus: 13,5%
Päritolumaa: Itaalia
Piirkond: Friuli
Viinamarjasort: Chardonnay (40%), Friulano (40%), Sauvignon (20%)
Apellatsioon: Collio
Aroom: Aroomis varieeruvad puuviljad, troopilised viljad ning veidike mett.
Maitse: Maitse täidlane, tunda nii puuviljasust, kerget mett, vaniljet, heas tasakaalus.
Toidusoovitus: Ahjus küpsetatud kalaroogadega, heledas kastmes valgete liharoogadega, risottodega ja valgehallitusjuustudega.
Serveerimine: Serveeri temperatuuril 10-12 °C Riedel´i Montrachet klaasist või sarnasest.
Laos
Lisainfo
| Kaal | 1,35 kg |
|---|
Kirjeldus
ISTIKUTE TIHEDUS: Kuni 4500 veini hektarilt.
KORJE AEG: September
VEINIVALMISTAMISE TEHNOLOOGIA
Friulano ja Chardonnay viinamarju kuivatatakse temperatuuril 8 – 10 °C, kus nad kaotavad 15 kuni 20% oma veesisaldusest. Sauvignon pressitakse õrnalt madalal temperatuuril ning seejärel konserveeritakse veelgi madalamal temperatuuril. Friulano ja Chardonnay pressitakse nö. free-run meetodil ning seejärel kõik marjad segatakse kokku ja algab fermentatsioon terastankides.
VEIN
Väga sügava kuldkollase värvusega.
CAMPERO MERLOT 12,5% 75CL