LES GRANDES CABANES SYRAH`10 14% 75CL
8,68 €
Liik: Kaitstud päritolunimetusega vein
Kastis: 6
Maht: 75CL
Alkoholisisaldus: 14%
Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: AOC Costièresde Nimes
Tootja: ChateauLamargue
Viinamari: Syrah100%
Värvus: Rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom: tunda on kannikest, likööri ja musta pipra aroomi, hiljem avanevad ka mustsõstra ja punaste marjade aroomid.
Maitse: olemuselt on vein kontsentreeritud ühtlase tanniiniga, keskmise täidlusega, väga pehme ning ehe. Meeldiv ja värske happelisus toetab pikaajalist ning tasakaalustatud järelmaitset.
Toidusoovitus: Grillitud sealiha, ahjuliha, rostbiif, loomaliha hautis ja kõvade pressitud juustude (Pecorino) juurde.
Serveerida 16-17°C Bordeaux klaasist.
Laost otsas
Lisainfo
| Kaal | 1,32 kg |
|---|
Kirjeldus
Viinamarjad korjatakse septembri esimesel ja teisel nädalal, mil need on optimaalselt küpsed. Osa neist, mis korjatakse noorematest viinamarjaistandustest, jahutatakse 5°C kraadi juures 3-4 nädalat värvi ja pehme tanniini esiletoomiseks. Ülejäänud viinamarjad purustatakse ja kääritakse koheselt. Peale erineva kvaliteediga kääritamist segatakse esimene segu enne malolaktilistfermentatsiooni. Peale teist kääritamist lastakse lõplikul segul 3-4 kuud settida ja vananeda. Vein villitakse juunis.
CHATEAU LAMARGUE:
Rhone oru lõunaosas, Provence ja Camargue vahelised
Costières de Nimes` nõlvad on ülemineku piirkonnaks
Vahemere aladele.
Nimes´st lõunasuunas asuv Saint-Gilles on väga tähtsa
ajaloolise taustaga linn, kus viinamarjakasvatusega
tegeleti juba iidsetel Vana-Kreeka ja Rooma aegadel.
Piirkond on tüüpilise vahemerelise kliimaga ja mullastik
eriti sobiv viinamarjakasvatuseks.
Château Lamargue valdused laiuvad 118 hektaril,
millest 45 hektarit parimaid viinamarjaistandusi on
pühendunud AOC-sertifikaadiga veinidele.
Rousanne, Viognier, Syrah, Mourvèdre ja Grenache
Noir viinamarja istandused asuvad eraldi maalappidel
ning on klassifitseeritud AOC Costières de Nimes
veinide tootmiseks.
