M.CHAPOUTIER CHANTE-ALOUETTE HERMITAGE MARSANNE´18 14% 75CL

Aastakäik: 2012
Tooteliik: Kaitstud päritolunimetusega vein
Magususe aste: Kuiv
Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Rhòne Valley (Põhja-Rhone)
Viinamarjasort: 100% Marsanne
Valmistamine: Chante-Alouette veini viinamarjad kasvavad 3 erinevas viinapuuaias- „Le Méal“, „Les Murets“ ja „Chante-Alouette“. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, marjad pressitakse ja veinivirre jääb 48 tunniks seisma. Fermentatsioon toimub temperatuuril 18-20°C. Vein laagerdub terasvaadis ja 1/3 veinist areneb suurtes (600L) tammevaatides 10-12 kuud.
Värvus: Värvus on kuldkollane, kirgas, viskoossus keskmisest kõrgem.
Aroom. Aroom on arenenud, tunda kollaseid küpseid puuvilju, õunu, röstitud pähkleid, võisust.
Maitse: Maitse on kuiv, täidlane, kompleksne, tunda küpseid õunu, röstpähkleid ja mandleid, kreemisust. Järelmaitses tunda pehmeid tanniine.
Toidusoovitus: Grillitud valge kala röstitud aedviljadega, linnuliha, vasikaliha, kooresed valged kastmed, valgehallitusjuustud.
Serveerimistemperatuur: jahutatult 10-12°C Bordeaux tüüpi valgeveini klaasist. Soovitavalt vein ennem serveerimist ereerida!
Saadaolevad mõõdud: 75 cl