M.CHAPOUTIER MONIER DE LA SIZERANNE SYRAH´13 14% vol 75CL

Aastakäik: 2010
Tooteliik: Kaitstud päritolunimetusega vein
Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Rhòne Valley (Põhja-Rhone)
Viinamarjasort: 100% Syrah
Valmistamine: Monier de la Sizeranne veini viinamarjad kasvavad erineval pinnasel läänest idasuunal „Les Bessard“ „Les Méal“ ja „“Les Greffieux” viinapuuaedades. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, marjad pressitakse. Fermentatsioon toimub concrete vaatides temperatuuril 30-33°C juures. Vein laagerdub tammevaadis 12-14 kuud.
Värvus: Värvus on sügav, rubiinpunane, violetse alatooniga, viskoossus keskmisest kõrgem.
Aroom: Aroomis on tunda üleküpsenud, liköörseid musti metsmarju, mustsõstraid, mustikaid, musta pipart, tumedat šokolaadi ja sigarikarpi.
Maitse: Maitse on kuiv, täidlane, tunda üleküpsenud, liköörseid metsmarju, mõrkjat šokolaadi, pehmeid tanniine, vürtse. Järelmaitse kestev ja pipraselt marjane.
Toidusoovitus: Grillitud liharoad, ulukiliha, küpsetatud lambaliha, veiselihast pajaroad, arenenud juustud.
Serveerimistemperatuur: 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. Soovitavalt ennem serveerimist vein dekanteerida!
Saadaolevad mõõdud: 75 cl