RARE CHAMPAGNE ROSE 2008 12% vol 75CL

Aastakäik: 2008
Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Champagne
Viinamarjasort:70% Chardonnay; 30% Pinot Noir
Valmistamine: Igat aastakäiku toodetakse limiteeritud kogustes​.See ühendab kolm olulist parameetrit:​tõeliselt ebatavaline aasta​; Regis Camus’e (veinimeistri) asjatundlikkus; optimaalsetes tingimustes laagerdumine pudelis – vähemalt 8 aastat ​
Alkoholisisaldus: 12% vol
Värvus: Sillerdavalt kuldse värvusega, roheka alatooniga
Aroom: Troopiline ja eristuv. Esile tõusevad mesised ja idamaised noodid, mis on ahvatluseks kõigile toidu- ja veinigurmaanidele. Äärmiselt väjendusrikkad mango, valge šokolaadi, kakao, kohvi, troopiliste puuviljade ja kaneeli aroomid annavad tunnistust selle aastakäigu keerukusest ja jõulisusest. Jasmiini tee aroom, mis on omane Rare Champagne stiilile, sillutab teed järk-järgult esile kerkivale mineraalsusele. ​
Maitse: Lõputult rikkalik ja kutsuv. Kõigile maitsemeeltele avaldab muljet erakordselt pikk järelmaitse. Mocha ja kakaotolmuga kaetud cappuccino noodid annavad kinnitust peenele mineraalsusele. Kuivatatud aprikoos, magusad vürtsid, vanilje, sidrun ning laim ümbritsevad suulae idamaise ja suitsuse soojusega. Pikk ja kauakestev järelmaitse.​
Toidusoovitus: Roheline spargel kartulivahuga​ Vasikaliha ja langustiinid​