DOMAINE DE PELLEHAUT BLANC `21 11% 75CL

Tooteliik Kaitstud geograafilise tähisega vein
Magususe aste Kuiv
Päritolumaa: Prantsusmaa
Piirkond: Cotes de Gascogne
Viinamarjasort: Sauvignon, Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay, Gros Manseng ja Petit Manseng.
Valmistamine: Kääritamine toimub madalal ning kontrollitud temperatuuril 15-17ºC ligikaudu kaks nädalat. Pärast kääritamist jääb vein laagerduma pärmisettele veel 3-5 kuuks. Vahetult enne villimist segatakse erinevate viinamarjade käärimisvirded kokku.
Värvus: Helekollane
Aroom: Intensiivne tsitrusviljade aroom, milles tunda eelkõige sidrunit, ananassi, virsikut ning veidi ka greipi.
Maitse: Värskus eel- ja keskmaitses, harmoneerub kenasti järelmaitse kerge ürdisusega. Maitsetes kumavad läbi samad tsitrusviljad, mis aroomis – sidrun, ananass, virsik ja greip.
Toidusoovitus: Valge kala heledas kastmes, kammkarbid, sidruni marinaadis linnuliha, kitse- või lambapiima juustud.
Serveerimistemperatuur 6 – 8° C