PETER LEHMANN MENTOR CABERNET SAUVIGNON ´13 14.5% 75CL

Tooteliik Geograafilise tähisega vein
Magususe aste Kuiv
Päritolumaa Austraalia
Piirkond Lõuna-Austraalia, Barossa Valley
Viinamarjasort 100% Cabernet Sauvignon
Valmistamine Viinamarjad pärinevad Barossa Valley vanimatest ja väiksema saagikusega piirkondadest- Rosedale, Light Pass, Stockwell, Tanuda ja Vine Vale.Viinamarjad korjatakse, pressitakse, matseratsioon koos kestadega toimub kaks nädalat, fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaadis ja osaliselt tammevaadis. Vein areneb 15 kuud uutes Prantsuse hogshead vaatides.
Värvus Värvus on tumepunane, violetse alatooniga.
Aroom Aroom on marjane, tunda küpseid mustsõstraid, musti ploome, arooniaid, vürtse, musta pipart ja tumedat šokolaadi.
Maitse Maitse on kuiv, kompleksne ja täidlane. Tunda üleküpsenud mustsõstraid, kuivatatud tumedaid luuvilju, ürdisust, mõrušokolaadi ja marjatanniine. Järelmaitse on täidlaselt marjane.
Toidusoovitus BBQ lihad, ulukilihast valmistatud pajaroad, veiseliha, lambaliha, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist, soovitavalt ennem dekanteerida