Vahuveinid – Kihisev rõõm igasse päeva

Vahuvein ei ole ammu enam jook, mida avatakse vaid uuel aastal. Tänapäeva vahuveinimaailm on uskumatult mitmekesine, pakkudes nii värskendavat aperitiivi suveõhtuks, kerget kaaslast toidu kõrvale kui ka magusat lõpetust õhtusöögile. MyDrink.ee e-poest leiad laia valiku kvaliteetseid mullijooke Itaaliast, Hispaaniast, Prantsusmaalt ja mujalt maailmast.

Meie vahuveinide kategooria peamised staarid on:

• Prosecco: Itaalia ja ilmselt kogu maailma populaarseim vahuvein. Valmistatud Glera viinamarjast, on see jook tuntud oma lillelisuse, puuviljasuse (pirn, virsik) ja värskuse poolest. Ideaalne jook tervituseks või kuulsa Aperol Spritz kokteili segamiseks.

• Cava: Hispaania uhkus, mida valmistatakse samal traditsioonilisel meetodil nagu šampanjat (teine kääritamine pudelis). Cava on tavaliselt kuivem, mineraalsem ja küpsemate nootidega kui Prosecco, pakkudes suurepärast kvaliteeti taskukohase hinnaga.

• Crémant: Prantsusmaa vahuveinid, mis ei ole pärit Champagne’i piirkonnast (nt Alsace, Burgundia). Need on elegantsed ja kreemised joogid, olles sageli parim alternatiiv kallile šampanjale.

• Astid ja magusad vahuveinid: Neile, kes armastavad magusamat elu. Muskaatviinamarjast valmistatud joogid on madalama alkoholisisaldusega ja väga aromaatsed.

Kuidas valida?

Vahuveini valides on oluline jälgida magususastet. Kui sildil on Brut, on tegemist kuiva veiniga, mis sobib hästi soolaste suupistete, juustude ja mereandidega. Dry või Sec viitab poolkuivale või poolmagusale veinile, mis sobib hästi vürtsikama toidu või puuviljadega.

Serveeri vahuveini alati jahutatult (6–8 °C), kasutades selleks kas kitsast flute-klaasi (hoiab mullid kauem) või laiemat valge veini klaasi (toob aroomid paremini esile).