LAPHROAIG QUARTER CASK 48% 70CL

Laphroaig viskivabrik asub Laphroaig'i lahe kaldal väikesel Islay saarel Šotimaa läänekaldal. Laphroaig (hääldus: lafroig) tähendab keldi keeles „kaunis org laia lahe kaldal“. Laphroaig'i alguseks võib pidada 19. sajandi vahetust, kui kaks venda, Donald ja Alexander Johnston ostsid Islay saarel karjafarmi. Karja söödast ülejäänud odrast hakkasid nad tootma viskit. Ilmnes, et Islay on suurepärane koht viskitootmiseks. Pehme, destilleerimiseks ideaalne turbane vesi voolab läbi kõva kivipinnase, mis eemaldab soovimatud mineraalide jäägid.

 Ametlikult registreerisid Johnstoni vennad Laphroaig kaubamärgi aastal 1858. Hoolimata naaberviskivabrikute korduvatest katsetest Laphroaig'i üle võtta, suutsid vennaksed hoida seda oma suguvõsa valduses. 1923. aastal tutvustas kolmanda generatsiooni Johnston, Ian Hunter Laphroaig'i ülejäänud maailmale. Kahekordistades tootmise, laiendas ta eksportturge nii Euroopas kui ka Ameerikas. Ian'i järel võttis juhtimise üle Bessie Williams – üks vähestest naisterahvastest, kes kunagi Šoti viskivabrikut ohjanud. Bessie jalajälgedesse astus Ian Henderson. 1994. aastal pärjati Laphroaig ainsa linnaseviskina Tema Kõrgeausus Prints Charles'i poolt kuningliku garantiiga. Iani sõnul ülistas prints Laphroaig'i sõnadega „parim viski maailmas“. Tänapäeval valvab Laphroaig'i tootmist saare põlisasukas John Campbell, kes on ühtlasi ka noorim viskivabriku juht. Johni valvsa silma all hoiab Laphroaig järjekindlalt maailma tuntuima viski ja Islay saare Nr.1 viski positsiooni.

Mida arvavad Laphroaig'i sõbrad?
Laphroaig on ülemaailmselt tuntud kui kõige eristuvam Šoti linnaseviski, mille karakteris on tunda rikkalikku turba, vetika- ning suitsu nüansse. Laphroaig sobib pigem tõelistele viskigurmaanidele kui algajatele. Samas, kogedes korra Laphroaig'i, liidab see teid igaveseks ning see seos tugevneb aja möödudes. Laphroaig'i nautijad on ühed kirglikuimad maailmas.

 Laphroaig Quarter Cask linnaseviski austajad teavad, et suhe vaadi puidu ja viski laagerdumise vahel on kriitilise tähtsusega. Kasutades 125liitrist veerandvaati annab 60% suurema kontakti puiduga võrreldes suurte, 500liitriste vaatidega ning seetõttu intensiivistab laagerdumisprotsessi senisest. Laphroaig Quarter Cask küpseb kõigepealt täismõõdus endises burboonivaadis ning seejärel villitakse ümber Quarter Cask'i ehk veerandvaati lõplikuks laagerdumiseks. Ümbervillimise aja määrab viskimeister, kuid reeglina enne 10 aasta täitumist suures vaadis. Selliselt tagatakse soovitud maitse- ja aroomibukett saavutamine veerandvaadis. Tulemuseks on pehme ja magus esmamaitse ning seejärel intensiivne Laphroaig'ile iseloomulik turbasuits. Järelmaitse on püsiv, magus ja suitsune vaheldumisi.