Lisateave
Valmistamine: Viinamarjad on korjatud käsitsi Cuneo, Alessandria ja Asti mäenõlvadelt. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaatides 17°C juures, kestakontakt veinivirdega on lühiajaline (1h). 10% cuveé´st on eelmise aastakäigu baasvein, mis on laagerdunud Prantsuse tammevaadis. Teine fermentatsioon/autolüüs toimub pudelis 24 kuud, pudelite keeramine (remuage) toimub käsitsi pupitre´l.
Lisainfo
Laokood | JVA1261 |
---|---|
Toote kaal (kg): | 1.7000 |
Tootjafirma URL | Puudub |