PETER LEHMANN BOTRYTIS SEMILLON´11 11% 37.5CL

Tooteliik: Dessertvein
Magususe aste: Magus
Päritolumaa: Austraalia
Piirkond: Lõuna-Austraalia, Barossa Valley
Viinamarjasort: 100% Semillon
Valmistamine: Viinamarjad pressitakse, veinivirre on kestakontaktis 24 tundi. Järgmisel päeval eraldatakse kestad veinivirdest ning toimub kontrollitud temperatuuril külm fermentatsioon.
Värvus: Värvus on kuldkollane, kirgas.
Aroom: Aroomis on tunda küpseid troopilisi puuvilju, kuivatatud aprikoose, magusaid tsitruselisi, veidi röstitud mandleid.
Maitse: Maitse on magus, täidlane, keskmise happesusega, Tunda kuivatatud puuvilju, aprikoose, ananassi, apelsinisukaadi, mesilasvaha. Järelmaitse on pikk ja puuviljane.
Toidusoovitus: Dessertide (koorepõhised magustoidud) juurde, Creme Brulèe, hanemaks (foie gras), sinihallitusjuustud.
Serveerimistemperatuur: jahutatult 7-9°C Bordeaux tüüpi valgeveini klaasist.