Lisateave
Kirjeldus
Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Esimene aastakäik: 1982
Arengupotentsiaal: 10-15 aastat.
Moscadello viinapuud paiknevad 120 meetrit üle merepinna, Montalcino mäe lõunapoolsetel nõlvadel. Viinamarjad korjatakse hilis-sügisel, Oktoobrikuu lõpus, siis kui marjad on muutunud juba rosinateks. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, pressitakse. Edasi toimub aeglane fermentatsioon 15°C juures, kuni on saavutatud 14-15% alc.vol, osa veinist laagerdub 1 aasta Prantsuse tammevaadis. Edasi vein areneb pudelis. Moscadello on ajalooline hiliskorje (late harvest) viinamarjasort Montalcinos.
Lisainfo
Laokood | JVV1514 |
---|---|
Toote kaal (kg): | 1.1000 |
Tootjafirma URL | Puudub |