Lisateave
Kirjeldus
Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Arengupotentsiaal: 10 aastat.
Chianti Classico DOCG loodi 1996 aastal ja seaduse järgi peab Chianti Classico DOCG´s olema Sangiovese viinamarjasorti 80% veinis. Sangiovese on Toskaana peamine tume viinamarjasort. Viinamarjad on käsitsi korjatud Chianti Classico piirkonnast septembrikuu keskel, sorteeritakse, eemaldatakse varres, pressitakse. Fermentatsioon toimub 25-30°C juures 10 päeva, edasi areneb vein 2 aastat Slavoonia suurtes tammevaatides (60-120hl).
Lisainfo
Laokood | JPV1683 |
---|---|
Toote kaal (kg): | 1.1000 |
Tootjafirma URL | Puudub |