Lisateave
Hoolimata tohututest hektaritest ja tootmise võimsusest, toodab Chablis piirkond vähem kui 5% sellest, mis 100a. tagasi. Madalam saagikus ja viinamarjade aretamine on teinud sellest veinist absoluutse lemmiku. „Les Clos“ on esindatud kagust edelani ja on suurim Grand Cru Chablis. Grand Cru´de „kuninga“ apellatsioon: rikkalik, mahlakas vein suurepärase kompleksse maitsega. Parima säilimispotensiaaliga vein.
Fermentatsioon: Kääritamine terastankides, kontrollitud temperatuuril, koos malolaktilise fermentatsiooniga.
Küpsemine: Toimub terastankides 8-10 kuud
Apellatsioon: Chablis Grand Cru
Säilimispotentsiaal: 7-10 aastat
Lisainfo
Laokood | JVV1431 |
---|---|
Toote kaal (kg): | 1.4200 |
Tootjafirma URL | Puudub |